A szederfajok közül a földön kúszó, hármas levelű, hamvaskék termésű hamvas szeder (Rubus caesius), valamint a nagyobbra növő, íves hajtású, öt levélkéből összetett leveléről és pirosból fényes feketére érő termésű földi vagy fekete szeder (Rubus fruticous) fordul elő a Sóstói-erdőben. A nedves helyeket kedvelő hamvas szeder a fél-egy méter magasságot is csak ritkán éri el.

A hivatalos terminológia szerint félcserje, ugyanis hajtásai csupán két évig élnek. A fekete szeder bokrai sem nőnek nagyra, ritka a 3 méter magasságot meghaladó példány. Ennek egyik oka, hogy általában ennek a növénynek sem élnek 2 évnél tovább a hajtásai (a második évben, termésérlelés után elszáradnak). A bokrok folyamatos megújulását és a sűrű bozótosok kialakulását az erőteljes sarjadzásnak köszönheti. Mivel fényigényes, elsősorban szegélyeken, vágásokban találkozunk vele, a Sóstói-erdőben nem gyakori. Ahol mégis megjelenik, a sűrű szedres biztonságot nyújt számos itt fészkelő madárnak, rejtett életmódú kisemlősnek. A júniustól szeptemberig nyíló virágok rovarok sokaságát vonzzák, és a terméseket is számos állat fogyasztja. A kitelelő levelek és a friss hajtások pedig táplálékot nyújtanak a nagyvad számára.

Amellett, hogy finom, a népi gyógyászatban és a korszerű fitoterápiában is széles körűen alkalmazzák a szeder különféle részeit. Termése általános erősítő hatású, magas vitamintartalmú (A, B1, B6, C, folsav) és nyomelemek tekintetében is kedvező az összetétele. A benne található antioxidáns hatású vegyületeknek daganatellenes, immunerősítő és gyulladáscsökkentő hatást tulajdonítanak. A gyümölcsnek ezeket a kedvező tulajdonságait nem csak frissen élvezhetjük, hiszen lekvárt, befőttet, szörpöt, bort (pálinkát), szederecetet is készíthetünk belőle. Mind a hamvas, mind a fekete szeder szárított leveléből kellemes ízű (bár kissé zavaros, opálos színű) teát készíthetünk (háborús időkben a valódi tea helyettesítésére fogyasztották). A szedertea az enyhe hatású házi készítmények közé tartozik, ezért korlátozás nélkül fogyasztható. Összehúzó, vérzéscsillapító, erősítő, enyhe vízhajtó, gyulladáscsökkentő, izzasztó hatása miatt számos nyavalya kiegészítő kezelésére javallott. Különösen olyan esetekben van nagy szerepe, amikor a páciensnek hosszú időn keresztül – pl. vesebetegségek esetén – rendszeresen nagy mennyiségű teát kell fogyasztania. Külsőleg szájüregi gyulladások (torok- vagy fogínygyulladás, szájüregi fekély), aranyér, illetve egyéb külső fekélyek kezelésére alkalmas a szederlevél főzete.